Voici, voici Ça me fait tellement plaisir de vous offrir ma recette imparfaite de pain au levain!! Vraiment tout un plaisir de ne plus avoir à la répéter!!! Sans blague, il est tellement plus simple d’avoir des instructions claires et une vidéo courte qui l’accompagne pour vous rendre la vie plus facile et la mienne […]
Tu veux savoir une phrase que j’entends souvent? « Moi je mange bien, donc, je n’ai pas de carences nutritionnelles ». Ma réponse est : « hum, tu en as probablement! » J’ai longtemps pensé aussi que je pouvais maintenir une santé optimale sans supplément, j’ai clairement compris que ce n’est pas le cas! La qualité de notre alimentation
Si tu n’es pas familier avec ce qu’est un levain, laisse-moi t’expliquer pourquoi une maman bien occupée comme moi, s’efforce de le créer de ses propres mains et de prendre soin d’une colonie de levures et de bactéries !
Avant que la levure ne soit isolée et vendue en petits paquets, le pain au levain était un produit précieux dans les foyers et les familles, transmis de génération en génération.
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