Pain au levain

Voici, voici Ça me fait tellement plaisir de vous offrir ma recette imparfaite de pain au levain!! Vraiment tout un plaisir de ne plus avoir à la répéter!!! Sans blague, il est tellement plus simple d’avoir des instructions claires et une vidéo courte qui l’accompagne pour vous rendre la vie plus facile et la mienne …

Faire son levain à la maison simplement

Si tu n’es pas familier avec ce qu’est un levain, laisse-moi t’expliquer pourquoi une maman bien occupée comme moi, s’efforce de le créer de ses propres mains et de prendre soin d’une colonie de levures et de bactéries !

Avant que la levure ne soit isolée et vendue en petits paquets, le pain au levain était un produit précieux dans les foyers et les familles, transmis de génération en génération.