Barre d’énergie complètement folle, crue et 100% végétale

Il y a longtemps que je n’avais pas fait une recette de collation.  Généralement, on mange des fruits, des noix ou des crudités quand on a faim entre les repas.  Mais là, j’ai eu envie de cette sensation que seule une combinaison de sucre et de gras peut me procurer!

Attention, je te parle d’une recette bonne pour notre santé.  Oui, oui je t’assure que c’est follement bon, je te dis que c’est pas juste des graines qui restent collées dans les dents.  C’est bon pour toi, ton toi tout entier! Tes papilles et ton âme inclus!

C’est une recette qui va te prendre environ 10 minutes, elle est polyvalente et demande pas de cuisson, alors c’est tout simple.


Ingrédients

  • 3/4 tasse de figues black mission ou autreBarren tendre 9
  • 1/2 tasse de noix de Grenoble
  • 1/2 tasse de graines de citrouille
  • 1/4 tasse poudre d’amande
  • 1/4 tasse cacao cru
  • 3 c. à soupe d’huile de coco liquéfié
  • 2 c. à soupe de chia
  • 1 c. à soupe d’extrait de vanille
  • 1 bonne pincée de sel

Préparation

  1. Dans le robot culinaire, mettre tous les ingrédients, pulser pour commencer.
  2. Ensuite, faire tourner à haute vitesse, en raclant les bords de temps en temps, jusqu’à la consistance désirée (comme sur la photo).
  3. Mettre l’appareil sur un papier parchemin, mettre un deuxième papier sur le dessus et étaler à l’aide d’un rouleau à pâte pour obtenir la bonne épaisseur de barre.
  4. Réfrigérer pendant minimum 15 minutes et couper en morceau de la grosseur de votre gourmandise!

Tu n’auras pas le temps de te demander combien de temps tu pourras les conserver; il n’y en aura plus! Déjà? On recommence!

Tu peux faire une plus grosse recette, mais je préfère faire cette quantité pour pouvoir varier les goûts et garder les bons nutriments.

Attention de ne pas devenir « accro »; je pense que je parle pour moi ici! J’espère que tu auras autant de plaisir que nous à en manger.

P.S. Mia est assise à côté de moi au moment où j’écris cette recette et elle me dit « Allez, maman, je veux la refaire maintenant ».  Le devoir m’appel.

Bonne dégustation

Dans la joie et la bonne humeur xxx

Joelle